冰箱作为家用电器的重要一员，可不只是一个储存食物的“橱柜”。它不光有为不同食物设置的放置区域，更有不同的温度区。这就意味着，如果你把东西放错了地方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误，可能会导致你白白损失食物、电费，甚至是烹饪的欲望。
首先你应该清楚，即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。根据下面这张图来放置食物，他们的保鲜时间将会更长。
一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。
我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒
禁忌
热带水果放进冰箱小心被冻伤
四类食物不宜放入冰箱
尽管冰箱已进入家庭多年，但并不代表每个家庭主妇都懂得如何合理使用冰箱。有些食物天生就不属于冰箱，比如番茄，放在冰箱里会变得软塌塌的。
所以，你需要知道以下四类食物不宜放在冰箱里：
根茎类蔬菜：皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。热带水果：香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。
糕点：馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则需要先用保鲜膜或保鲜袋装好后，再放入冷冻室。
腌制肉：腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。
值得提醒的是，速冻食品（比如肉类、鱼类等）解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。
清洁
醋水擦拭密封条消毒效果好
清洗门封胶条：将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洗，最后用水将漂白剂冲去。胶条脏污易老化，会影响冰箱的密封性，增加耗电量。还可以用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，也可以用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。
冰箱内壁：把抹布或海绵拧干，用来清洁冰箱的内壁、“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油（医用开塞露）擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。
冰箱门缝、搁架层等：冰箱门的缝隙容易被忽略，尤其是凹凸的折痕位置，可以用牙刷清理。搁架层有不少污垢，最好拆下来彻底清洗。擦干或晾干后，再装回冰箱。
摆放
冰箱顶部离天花板最好在50cm以上
合理摆放冰箱，不仅节能还能延长冰箱使用寿命
冰箱作为我们最常使用的家电之一，如果摆放不正确，除了浪费不必要的电外，对冰箱的使用寿命也会大大影响。因此，合适的摆放就显得尤为重要。 尤其对于新购买冰箱的用户，一定要了解一下冰箱的一些摆放要求。恰如其分的摆放不仅有利于室内美观，对冰箱的运行及散热都有好处，当然，节能效果也会很明 显。
放置冰箱的地面要牢固，摆放不稳有可能造成冰箱的噪音异常。
冰箱应远离发热电器、炉具等热源，同时避免阳光直射。
放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少。冰箱顶部离天花板最好在50cm以上，左右两侧离其他物体应保持在20cm以上。
冰箱上面不要放置不稳定的物体，如较重的物件、有水的容器、燃烧的蜡烛等。
冰箱不要靠近能产生回响共鸣的物体，避免产生不必要的噪音。
新买的冰箱送到家后，最好两个小时后再接通电源试机。因为冰箱在搬运过程中，由于震动和有一定的倾斜度，会导致压缩机底板的冷冻油串出，所以要静置几个小时，使冷冻油回流到压缩机底座内，这样可保证压缩机润滑油良好，避免压缩机不必要的磨损。